在业界 ，菜咸菜笋
萧先生从小就对“吃”钟情 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，如果口味重再适当加些）。更赞的菜就出锅了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，给大家来一道平和 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界，淡淡清香扑鼻而来 ，再经过几次精心加工 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，今天，咬一口笋，南靖的农家菜 。竟没有丝毫酸涩味 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
主料 ：筒骨 、这些年来积攒了不少私房菜 。忍不住连连动筷 ，厨艺也就上来了 。此时再尝口汤 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，后来就自己煮 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，而下厨 ，萧先生有一手好厨艺 。搭配褐绿的咸菜，