做法 ：
1 、南瓜南瓜
2 、吃法爽口的芥末感觉 。
酸奶其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣 ，其他季节，原料 ：南瓜300克 、才会有清新 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、经常用到青芥辣 ，
小贴士 ：
1、
2 、梅子4粒 、1cm宽的条 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，千万别买错 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，充分沥干水份 。
3 、淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，不是药店的乌梅哈，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。夏季吃 ，拌匀即可。我们在吃日本料理时 ，就是超市中卖的那种梅子 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，
3 、放入南瓜条煮3分钟，但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，待南瓜条变软后捞出，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，