2、炸虾(我用的鲜香虾较小时间可以略短一些)
4 、味啉一勺(可省略)。清脆
制作过程：
1 、法什妇罗尾部壳留下，锦天调入酱料 ，炸虾萝卜适量 。鲜香其余食材切片备用 。清脆放入冰箱冷藏15分钟 。法什妇罗冷水80克 。锦天鸡蛋一个 ，炸虾姜泥适量 ，鲜香莲藕半段 ，清脆绿甜椒 ，法什妇罗大虾醮取酱汁食用即可 。锦天将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，将大虾均匀裹入面糊 。
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，将面粉和鸡蛋 ，
食材：海虾10只 ，
酱料：萝卜泥 ，鲜贝露或酱油一勺 ，先将海虾背部去壳 ，准备好适量罗卜泥，姜泥混合 ，
5 、冷水调成面糊，挑去沙线和肚子上的筋 ，不然会影响其口感 。放入锅中过油即可 。
3 、可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，当油温达到180度时 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，生菜叶一片，油锅中放入适量油 ，